Регион этот сложен для производства свежей витаминной продукции, которой всегда не хватает. Поэтому «Купаву» приобретают в первую очередь за ее полезные свойства и отменный вкус.
К какому виду относится?
Груша «Купава» относится к категории сортов, предназначенных для эффективного культивирования в Сибири и Зауралье.
Такая «географическая» принадлежность предъявляет к любому растению особенные требования в части выживаемости и способности давать значительный выход плодовой продукции в сложных климатических условиях.
Этим требованиям вполне соответствует рассматриваемый сорт, являющийся раннеосенним и самоплодным сортом.
Срок полного созревания его плодов наступает к середине сентября. Это очень важно для жизнедеятельности сорта, учитывая, что к востоку от Уральских гор в это время уже во многих местах начинаются серьезные заморозки.
Ранний срок созревания «Купавы» позволяет собрать максимально возможный урожай без потерь из-за холодов.
Самоплодность этой груши, учитывая географию ее распространения, также имеет большое значение. Эта особенность оплодотворения, когда опыление происходит за счет собственной пыльцы, позволяет растению не зависеть от капризов сибирской погоды.
Когда в период цветения вдруг наступают холода и сильные дожди, когда нормальному опылению мешают порывистый ветер и отсутствие пчел и других насекомых-опылителей, самоплодность «вытягивает» весь урожай.
Конечно, у самоплодности «Купавы» есть и негативная сторона. При таком принципе опыления, если оно постоянное, может снизиться жизнеспособность и плодовитость дерева. Но эту проблему можно купировать за счет посадки рядом с данной грушей деревьев других сортов, которые будут играть роль дополнительных опылителей.
К осенним сортам груши также относятся: Ларинская, Сварог, Перун, Самарская красавица и Сказочная.
История селекции и регион выведения
Сорт «Купава» был выведен в 1971 г. в Научно-исследовательском институте садоводства имени М. Лисавенко (г. Барнаул).
Культура стала итогом скрещивания сортов «Тема » и «Любимица Клаппа ».
Селекцию проводила группа ученых: И.Пучкин (руководитель), М.Борисенко, Э.Каратаева, И.Калинина. Как и многим своим сортам, Пучкин, большой знаток и любитель славянской мифологии, дал новинке старорусское название прекрасного водяного цветка.
Вся работа была направлена на создание культуры, которая выгодно отличалась бы от традиционных в Сибири «лукашовок» — грушевых видов, выведенных известным селекционером А.Лукашовым под местные условия и отличающихся хорошей выносливостью, но не самым лучшим вкусом.
В законченном виде «Купава» приобрела отличные вкусовые свойства, хорошую лежкость, достаточно крупные плоды.
Великолепным вкусом также могут похвастать сорта: Красуля, Лада, Декабринка, Десертная Россошанская и Ильинка.
Хотя «Купава» была выведена в начале 1970-ых, прошло еще много лет, пока в 2000 г. она не была внесена в Госреестр и районирована по Западно-Сибирскому региону.
Груша «Купава»: описание сорта и фото
Груша «Купава» имеет следующие особенности строения:
- Дерево. Отличается средним (в редких случаях – немного выше среднего) ростом.
- Крона, ветки. Имеет преимущественно округлую форму. Крона чаще всего довольно густая.
- Побеги. В основном прямо растущие, сравнительно тонкие, имеют желтовато-коричневый цвет. Плодовые образования представлены преимущественно в форме простых и сложных кольчаток – 3–5-сатниметровых веточек, заканчивающихся цветковыми или верхушечными веточками.
- Листья. Очень часто вместе с многочисленными ветками образуют сильно загущенную крону дерева.
Отличаются округлой формой пластины средних размеров.
Обычно гладкие, темно-зеленого оттенка листья удерживаются на ветках с помощью довольно длинных утонченных черешков.
- Плоды. Размерность груш – средняя (иногда бывает ниже или выше средней). Один плод в среднем весит от 85 до 100 г (в особо благоприятных условиях груши могут набирать вес до 150 г).
По большей части плоды отчетливо бугристые, несколько скошенные, что не добавляет им внешней привлекательности. У вершины плода наблюдается резкий сбег. Плод покрывает мягкая на ощупь, с характерным блеском и на вид некоторой маслянистостью кожица.
Основным цветом груши «Купава» является золотисто-желтый цвет. Очень часто треть ее общей площади покрыта красным румянцем. На поверхности плода едва различаются немногочисленные подкожные мелкие пятна зеленого цвета.
Асимметричная груша держится на длинной, косо поставленной плодоножке. Насыщенность соком плотной белой мякоти – средняя. Внутри мякоти, в семенных камерах закрытого типа, находятся округлые семена коричневого цвета.
Более подробно ознакомиться с сортом и увидеть груши «Купава» можно на фото ниже:
Характеристики
Полноценно плодоносить сорт груши «Купава» начинает с 4–5-летнего возраста. Особенностью сорта является его регулярное плодоношение, причем «Купава», как правило, дает каждый год достаточно ровные урожаи. Правда, их трудно назвать обильными – скорее средними.
К высокоурожайный сортам принадлежат и груши Рогнеда, Яковлевская, Чижовская, Ника и Феерия.
Такая довольно умеренная урожайность зачастую объясняется сравнительно небольшим количеством плодов. Дело в том, что на объемы ежегодных сборов сильно влияет, кроме прочего, одна характерная видовая особенность сорта «Купава».
По многочисленным наблюдениям селекционеров и садоводов, обилие груш на одних ветвях практически всегда сопровождается почти полным их отсутствием на других ветках.
При этом сами плоды не всегда бывают крупными (как правило, такое наблюдается в особенно неблагоприятные по погодным условиям годы).
Тем не менее, многие садоводы охотно выращивают данный сорт, исходя не столько из его относительно скромной урожайности, сколько из вкусовых качеств плодов «Купавы».
А они обладают отличным кисло-сладким вкусом, их мякоть обильна освежающим соком. Такие плоды в равной степени хороши при употреблении в свежем виде и при приготовлении различных компотов, джемов, прочих десертов.
| Состав | Количество |
|---|---|
| Сахара | 11,5% |
| Титруемые кислоты | 0,33% |
| Аскорбиновая кислота | 11,0 мг/100 г |
| Дубильные вещества | 104 мг/100 г |
Для «Купавы» характерны также хорошие товарные качества. Так, созревая к середине сентября, ее плоды могут без холодильника сохраняться в отличном состоянии в течение 2 недель, а будучи помещенными в холодильник – до 1,5–2 месяцев.
В то же время, несмотря на свой «сибирский характер», сорт этот несколько проигрывает в зимостойкости традиционным сибирским «Лукашовкам». Садоводам следует иметь в виду, что сильные морозы для дерева представляют серьезный риск. Но не очень сильные холода «Купава» переносит удовлетворительно.
Посадка и уход
Посадка производится либо весной, либо осенью. Безупречным местом для этого может быть участок в саду, который хорошо освещается солнцем, содержит суглинистые почвы и где к поверхности земли не подходят близко грунтовые воды.
Для саженца оборудуют яму, глубина которой должна достигать 1 м, а диаметр – 70–75 см. В вырытую лунку предварительно наливают 10 л воды с разбавленными в ней 2 стаканами извести пушонки.
Яма перед посадкой должна отстояться неделю-полторы. При посадке корни следует засыпать землей, вырытой из этой ямы и перемешанной с 2 ведрами растительного перегноя, 2 ведрами обычного песка и стаканом суперфосфата.
После установки саженца в ямке его корни засыпают смесью из грунта и удобрений. Приствольный круг осторожно уплотняют и заливают 2–3 ведрами воды. Место полива следует обязательно промульчировать — посыпать слоем сухого перегноя.
Стандартный уход за грушевыми деревьями включает их регулярный полив, удобрение почвы и подкормку, проведение защитных мероприятий от вредителей, обрезку.
Исходя из климатических особенностей местности посадки, дерево на зиму утепляют (особенно это актуально для растения в юном возрасте).
Поскольку формирование кроны традиционно проходит естественным образом, этот сорт в течение жизни не нуждается в масштабной обрезке. Но начальный толчок этому процессу придать все же стоит.
Поэтому в возрасте одного года саженец на высоте 50–60 см от поверхности земли обрезают, что поможет в будущем нормально развиться верхней части дерева.
Болезни и вредители
Груша сорта «Купава» обладает практически 100-процентной невосприимчивостью к грибковым заболеваниям.
Реальную же угрозу культуре и потенциальному урожаю представляет другая напасть – грушевая плодожорка (Carpocapsa pyrivora).
Внешне очень напоминающее яблоневую плодожорку, это насекомое атакует исключительно груши. Свои яйца бабочки-плодожорки откладывают на кожице плодов (до 50–70 яиц от каждой бабочки) в первой половине июня.
Спустя 6–10 дней после этого сформировавшиеся гусеницы грязно-белого цвета вгрызаются в мякоть груши и проникают внутрь вплоть до семенных камер. Там они поедают свое главное «блюдо» – грушевые семечки.
Через месяц постоянного питания внутренностями груши взрослые гусеницы выходят из плодов и, спустившись вниз, прячутся в земле. В почве гусеницы делают коконы, в которых затем и зимуют. Весной начинается новый жизненный цикл этого вредителя вылетом из коконов новых бабочек.
Чаще всего поврежденные указанными насекомыми плоды усыхают и затем осыпаются. Чтобы этого не произошло, с плодожоркой надо бороться.
Наиболее эффективными считаются агротехнические способы: уничтожение остатков зараженных растений, пропашка междурядий, химобработка грунта в области штамба. Рыхление почвы лучше проводить весной и летом, когда происходит формирование куколок.
Еще один способ – обработка дерева инсектицидами. Для максимального эффекта от этого метода деревья следует опрыскивать бензофосфатом до начала откладывания бабочками яиц (примерно спустя 35–40 дней после окончания периода цветения дерева).
В этом случае кладка яиц попадает на обработанный ядохимикатами плод, и вредитель погибает.
Устойчивостью к некоторым видом заболеваний обладают такие сорта груш: Памяти Жегалова, Тонковетка, Январская, Гера и Кафедральная.
Груша «Купава» — отличное грушевое растение с отменными вкусными плодами. Но для того чтобы получать удовольствие от них, придется немало потрудиться.
На просторах России грушу по праву можно отнести к наиболее популярным и любимым плодовым деревьям, благодаря неповторимому аромату и изысканному вкусу плодов. Груши вкусны как в сыром виде, так и в виде компотов, джемов, соков и прочих вкусностях. Кроме того, груша привлекательна, так как приспособлена к выращиванию в самых разных климатических поясах. В этой статье будет рассмотрена груша «Купава».
Груша Купава: описание сорта и характеристика
Особое внимание привлекают те грушевые разновидности, которые хорошо зарекомендовали себя в Сибирском регионе. В Сибири трудно выращивается витаминная продукция, в ней всегда – недостаток.
Сорт груши Купава предназначен для выращивания на территории Сибирского и Уральского регионов. Это говорит о том, что сорт отличается хорошей выживаемостью и способностью давать хороший урожай в определенной сложной климатической зоне. Конечно, этот факт очень важен для сибирских и уральских садоводов. Но «Купаву» все же любят, прежде всего, за прекрасные вкусовые качества и полезность.
Сорт груши Купава — раннеосенний и самоплодный, то есть не нуждающийся в дополнительных опылителях.
Плоды созревают в середине первого осеннего месяца. Это важный момент, так как на востоке Урала к концу сентября бывают отрицательные температуры. К моменту заморозков грушу Купава можно уже собрать и миновать потери урожая.
Способность сорта к самоплодности тоже важна в этом климатическом регионе. Когда груша зацветет, могут наступить холода, проливные осадки и порывистые ветра. В связи с этим будут отсутствовать насекомые опылители. Но за счет самоопыления груша «вытянет» хороший урожай, независимо от капризов погоды.
Негативной стороной самоопыления является то, что оно непосредственно взаимосвязано с снижением жизнеспособности и плодовитости деревьев. Поэтому, учитывая этот факт, стоит рядом с «Купавой» посадить другие сорта в качестве дополнительных опылителей, например, «Ларинскую», «Перуна», «Самарскую красавицу» или «Сказочную».
Сорт груши Купава был выведен в Барнауле в 1971-м в НИИ по садоводству им. Лисавенко.
Груша Купава получилась с помощью двух сортов «Тема» и «Любимица Клапа» при усилии группы ученых под руководством И.Пучкина. Он же и назвал сорт старорусским именем (водяной цветок).
Селекционеры хотели создать культуру, не похожую на традиционные в сибирским землях «лукашовки». «Лукашовка» — грушевый вид, очень выносливый, прекрасно растущий в Сибири и на Урале, но не отличающийся хорошим вкусом (вывел селекционер Лукашов А.).
Сейчас сорт доработали, он приобрел отличный вкус, хорошо хранится, увеличился размер плодов.
В 2000-м году сорт груши Купава был внесен в Государственный реестр Западной Сибири.
У этого плодового дерева средняя высота с округлой формой кроны. У пряморастущих, достаточно тонких желтовато-коричневых ветвей имеется способность создавать густую крону. Ветви образуют небольшие трех-пяти сантиметровые цветочно-плодовые приросты – кольчатки.
Средний размер листовой пластины — округлой формы. Многочисленные ветви с листвой создают пышную густую крону. На длинных утонченных черешках удерживаются насыщенно-зеленоватые листочки.
Груши сорт Купава – среднего размера, весом до 100 граммов (бывают и исключения до 150-ти), золотисто-желтого цвета. Плоды внешне не очень привлекательные, с отчетливой бугристой немного скошенной поверхностью. Мягкая кожица плодов немного блестит и создает ощущение маслянистой поверхности. Большая поверхность плодов покрыта красным «румянцем». На поверхности груш — располагаются подкожные мелкие зеленые пятна.
В целом плоды можно назвать асимметричными с длинной косой плодоножкой. У мякоти средняя сочность, а внутри – в закрытых семенных камерах происходит образование округлых коричневых семян.
О дополнительных характеристиках сорта груши Купава
Сорт груши Купава начинает дарить плоды с 4 или 5 сезона. Особенность его в том, что плодоносит он регулярно, в количественном отношении дает примерно одинаковый урожай. Его нельзя назвать обильным, лучше – средним. Из высокоурожайных сортов можно отметить «Рогнеду», «Яковлевскую», «Чижовскую», «Нику», «Феерию».
Такие умеренные урожаи груши Купава можно объяснить тем, что образуется небольшое количество груш, или это количество неравномерно распределяется на ветвях. Это одна их характерных видовых особенностей: если на одних ветках – множество крупных плодов, то соседние могут быть абсолютно пустыми. Кроме того, размер груш полностью зависит от погодных условий.
Но для многих садоводов, постоянно выращивающих «Купаву», часто размер и количество плодов не имеет никакого значения. Свое основное предпочтение ими отданы замечательному кисловато-сладковатому вкусу и обильному освежающему соку из мякоти. Груши прекрасны как в натуральном, так и в консервированном виде (компоты, джемы, десерты).
О химическом составе: сахар – 11,5 проц.; титруемая кислота – 0,33 проц.; количество аскорбиновой кислоты – 11 мг на 100 грамм, дубильных веществ – 104 мг на 100 грамм.
О товарных качествах: они на хорошую четверку, т. к. созревшие в 15-х числах первого осеннего месяца плоды хранятся при обычной температуре 2 недели, а в холодильнике – до 2 месяцев.
Однако, сорт груши Купава не является настолько морозостойким, какими являются традиционные сибирские «Лукашовки». Поэтому, садоводам следует учитывать, что сильный мороз для груши Купава — рискованный аттракцион. А вот слабый мороз для нее не представляет никакой опасности.
Груша Купава: посадка и уход
Посадку груши Купава проводят в весенний или осенний период. Безупречное место для посадки – хорошо освещаемое солнечное с суглинистой почвой без поверхностных грунтовых вод.
Для саженцев роют ямы глубиной примерно в один метр, диаметром около 75-ти сантиметров. В вырытые ямки заливают по 10 литров воды с пушонкой и оставляют в таком состоянии на 1,5 недели. Землю из вырытых ям следует смешать с растительным перегноем (2 ведра на яму), песком (2 ведра на яму) и суперфосфатом (1 стакан на яму). Корневая система установленного в ямке саженца засыпается этой смесью почвы с удобрениями. Далее с аккуратностью проводят уплотнение приствольного круга и поливают водой (2–3 ведра на 1 яму). В заключении мульчируют почву сухим перегнем на месте полива.
В дальнейшем ухаживают за грушей Купава с помощью регулярного полива, удобрения и подкормки, проведения профилактических мер против вредных насекомых и обрезки.
В зависимости от климата грушевые деревья (особенно молодые) следует утеплить к зимнему периоду.
Как правило, данный сорт груши Купава не требует специального формирования кроны и масштабной обрезки с годами. Однако, в начале жизненного цикла плодовым грушевым деревьям данного сорта (одногодкам) следует провести обрезку в полуметре от земли. Это поможет нормальному развитию груши.
О болезнях и вредителях груши Купава
Сорт груши Купава обладает отличной стойкостью ко многим грибкам. Грибковые заболевания для нее неопасны.
Однако, реальная угроза для груши Купава подстерегает ее от грушевой плодожорки. По аналогии с яблоневой плодожорка грушевая нападает на грушевые деревья в начале лета, откладывая яйца на плодах (до 79 штук от одного насекомого). Примерно через неделю можно увидеть появление маленьких грязно-белых гусениц, которые вгрызаясь в кожицу, попадают вглубь плода и поражают семенные камеры. Их цель – семена груши. Таким образом, находясь внутри, они могут кушать плод дней 30, а затем спускаются назад в землю.
В земле они делают множество коконов, где и проводят зиму. По весне из каждого кокона появляется по бабочке. Груши, которые посетили эти вредители, засыхают и опадают.
Плодожорка – вредитель, с которым следует незамедлительно начинать борьбу. Наиболее продуктивный — агротехнический способ, когда уничтожаются остатки охваченных плодожоркой деревьев, пропахиваются междурядья, обрабатывается химическими веществами штамбовая зона.
Рыхлят почву в весенний или летний период, именно тогда формируются куколки. Также эффективно, если обработать деревья с помощью инсектицидов. Лучший, самый эффективный вариант – опрыскивание с помощью бензофосфата до времени откладывания яиц вредителя (через 35–40 суток после цветения).
У груши Купава — отменные вкусные плоды. Но в целом для получения хорошего урожая, груша Купава потребует к себе внимательного отношения и немалого труда.
