Основные ошибки
Если посмотреть на фото самодельных точилок для ножей, то может показаться, что конструкция очень проста как в использовании, так и в изделии.
Но на самом деле это не правда, потому что во время затачивания могут возникнуть некоторые проблемы и трудности, которые способны все испортить. Можно выделить несколько основных ошибок, с которыми сталкиваются новички при заточке:
Запомните, качество заточки зависит от проведенного за этим процессом времени, а не от силы, с которой Вы давите на нож. Это может только усугубить ситуацию, Вы окончательно затупите нож и испортите точилку.
Перед затачиванием надо обязательно помыть нож, потому что микроэлементы жира, краски, масла способны плохо повлиять на лезвие, и со временем оно начнет все больше и чаще затупляться.
Всегда нужно окончательно дорезать обе кромки, иначе нож будет хорошо резать только первое время, а после первого же использования его придется заново точить. Это предельно неудобно поэтому чтобы избежать этой проблемы, надо качественно затачивать обе кромки.
При заточке постарайтесь соблюдать три этих пункта, дабы избежать нежелательных проблем и не рисковать здоровьем конструкции. В противном же случае нож может начать быстро тупиться, а точилка просто сломается.
В итоге Ваши финансы или Ваше время будут выброшены на ветер, а это вряд ли кого-то порадует. Именно поэтому надо запомнить эти правила и забывать о них.
Разновидности точилок для ножей
Ниже будут приведены лучшие идеи точилок для ножей.
Точилка «Домик»
Принцип работы этой точилки сразу же заставляет понять, почему эта вариация получила именно такое название. Дело в том, что эта конструкция состоит из бруска и точащего прибора.
Берется брусок и ставится на стол. Его верхняя сторона должна напоминать двухскатную крышу. Угол наклона грани обычно делают 20–25 градусов, потому что это идеальная величина. Затем на один скат кладется лезвие, и спокойно точится.
Все достаточно просто и создание этой конструкции не нуждается в подробной инструкции о том, как легко сделать точилку для ножей. Предельно легкая конструкция.
Домашняя точилка для ножа
Отличная конструкция, которая имеется почти в каждом доме. Без нее очень сложно представить повседневную жизнь, ведь ножи в хозяйстве очень часто тупятся, особенно если в доме есть хозяюшка, которая проводит много времени на кухне за готовкой.
Точилка ножа Lansky-Metabo
В интернете полно чертежей такой конструкции, что даже самый неопытный пользователь сможет найти подходящий для себя. Это сооружение отлично подходит для тех, кто всерьез решил заняться профессиональной заточкой.
Конструкция отлично подходит для заточки ножей в колоссальных количествах, именно поэтому все профессионалы и точильни используют именно такую конструкцию.
Вывод
Исходя из всего вышеперечисленного становится ясно, что конструкция достаточно проста в использовании и изготовлении, но имеет свои трудности и проблемы.
Существует несколько вариаций этой конструкции, которые каждый сам должен выбрать исходя из своей ситуации. Если Вы нечасто нуждаетесь в заточке ножа, то отлично подойдет первый вариант, если часто, но в домашних условиях, то второй.
Если вы профессиональный заточник или работаете в точильне, то подойдет третий вариант. Опирайтесь на свое мнение и свою ситуацию.
Фото точилки для ножа
