Кабачки – одни из первых летних овощей, попадающих на наш стол. Из этих плодов можно приготовить множество легких диетических блюд, они подходят для питания даже маленьким детям. В них содержится много железа, фосфора и кальция, а также витамина C. Клетчатка, входящая в состав овоща, нормализует работу органов ЖКТ, препятствует появлению запоров, способствует мягкому очищению организма. Поговорим о том, какие факторы влияют на объем урожая и каких ошибок в уходе за кабачками следует избегать.
Как определить на кабачках пустоцвет
Во время цветения на кабачках формируются одновременно мужские и женские цветки. Многие дачники ошибочно называют мужские цветки пустоцветами, но это не совсем верно. Они также выполняют важную функцию, их роль сводится к опылению растения для дальнейшего плодоношения.
При нормальном развитии кабачка формируется больше женских цветков, из которых впоследствии и формируются завязи. Однако по некоторым причинам их количество может снижаться.
Как же отличить женские цветки на растения от мужских?
На самом деле это не сложно – в основании женского цветка заметна крохотная горошинка, которая является ничем иным, как зачатком будущего плода. После того как произойдет опыление, завязь начинает свое развитие, а сам цветок увядает. Пустоцветы же изначально формируются без зачатков. Определить их можно по длинной цветоножке, на которой отсутствует какое-либо утолщение.
Недостаточное опыление
Одной из причин появления пустоцвета на кабачках бывает отсутствие в вашем огороде насекомых-опылителей: шмелей, бабочек или пчел. Чтобы привлечь на свой участок пчел, необходимо опрыскать кабачки раствором меда из расчета 2–3 ст.л. на 10 л воды. Помочь пчелам опылять цветы, а кабачкам – формировать завязь вы можете и сами: для этого возьмите мужской цветок без завязи (он отличается от женского наличием длинного тонкого стебля), оборвите все лепестки и приложите его ко всем женским цветкам. Эту процедуру нужно проделывать каждое утро, пока на кабачках не начнут появляться завязи.
Возможно, у насекомых по какой-то причине нет доступа к растению, если во время прохладного лета оно постоянно находится под плотным укрытием – в этом случае укрытие нужно периодически снимать.
Причины образования пустоцветов
Причина, по которой мужские цветки не способны формировать плоды, кроется в их строении. На пустоцветах отсутствуют пестик, а есть только тычинки, которые вырабатывают пыльцевые зерна.
Понято, что дачникам хочется видеть на кустах как можно больше женских цветков, из которых вскоре разовьются полезные овощи. Чтобы понять, от чего зависят эти процессы, нужно тщательно разобрать факторы, влияющие на появление большого количества пустоцветов.
Некачественные семена
Для посева кабачков нужно использовать качественные семена, которые хранились в подходящих условиях не более 3 лет. Если это требование было нарушено, семена пересыхают и не способны нормально развиваться.
К появлению пустоцветов приводит также посадка поврежденных семян. Если посадить слишком свежие семена (с предыдущего урожая), выросшие из них растения тоже дадут большое количество мужских цветков.
Вредители, болезни
Кабачки, как и другие огородные культуры, могут быть подвержены различным заболеваниям и атакам вредителей. В результате иммунитет растения падает, оно становится ослабленным и все свои силы направляет на то, чтобы выжить. В таких условиях процесс цветения не может протекать полноценно. Даже если цветки образуются, они будут преимущественно мужскими, чтобы не продуцировать завязи.
- Одно из наиболее вредоносных заболеваний этой культуры – вирус мозаики. Болезнь переносится с помощью зараженного инструмента, ветра, дождя, вредных насекомых. Сначала поражаются листья растения, а затем куст заболевает целиком. К сожалению, заболевание не лечится. Такие экземпляры необходимо уничтожить путем сжигания.
- К образованию пустоцветов часто приводит мучнистая роса, возбудителем которой является патогенный гриб. На кабачках страдают листья и побеги, кусты начинают бороться с болезнью и вместо нормальных цветков образуют пустоцветы.
- Еще одно опасное заболевание кабачков – белая гниль. В начале болезни на всех частях растения появляется белый налет, который затем темнеет. В таких условиях кабачки тратят силы на сопротивление инфекции и не могут формировать полноценную завязь.
Из вредителей культуре чаще всего досаждают бахчевая тля и ростковая муха. Тля вытягивает соки из листьев растений и в запущенных случаях может привести к их гибели. Ростковая муха начинает паразитировать на кабачках ранней весной, поражая молодые всходы. Распространению насекомых способствует слишком густая посадка, наличие сорняков.
Погодные условия
Погода оказывает большое влияние на развитие культурных растений. Дождливым и прохладным летом значительно повышается влажность воздуха, что способствует появлению на кабачках большого количества мужских цветков. Кроме того в таких климатических условиях даже женские цветки могут остаться без опыления из-за слипания пыльцы, соответственно, плодов тоже не будет.
Во время дождя не только повышается влажность, но и резко снижается количество поступающих к растениям солнечных лучей, что кабачки воспринимают за наступление неблагоприятных условий. В результате кусты резко снижают образование женских цветков, экономя силы для развития и роста. Дополнительно возникает риск появления корневой гнили из-за избытка воды в грунте, в подобной ситуации кабачки также отказываются плодоносить.
Препятствует нормальному процессу опыления и стойкая жара. При экстремально высоких температурах пыльца становится стерильной и теряет способность к оплодотворению. В этом случае остается лишь дождаться, когда на улице станет прохладнее или обеспечить растениям защиту от солнца.
Место посадки
Хотя кабачки считаются неприхотливыми растениями, они очень любят тепло и солнце. Не рекомендуется высаживать эту культуру в затененных местах с повышенной влажностью, на таком участке кабачки будут чаще болеть и соответственно формировать вместо женских цветов пустоцветы.
Влияет на урожайность и качество грунта. Этой культуре не нравится кислая почва. В неподходящей по составу земле кабачки будут менее охотно плодоносить и, соответственно, сформируют вместо женских цветков мужские.
Ошибки в уходе
Многие дачники, помни о том, что кабачки являются влаголюбивой культурой, стараются поливать их как можно чаще и обильнее. В период цветения полив растений нужно производить очень аккуратно, внося воду под корень. Если поливать кабачки методом дождевания или из шланга, вода может попасть на мужские цветки, пыльца в них намокнет и станет непригодной для опыления.
Притормозить плодоношение способно так же чрезмерное внесение азотных удобрений. В этом случае растения будут активно формировать новые побеги и давать прирост листовой массы, снижая количество завязей.
Недостаток насекомых-опылителей
Иногда из-за дождя может снижаться активность насекомых-опылителей. Цветки, не пройдя процесс опыления, опадают вместе с зачатками завязи. Количество пчел может быть недостаточным и из-за отсутствия медоносных растений на участке.
Привлекая на участок опылителей, дачники часто высаживают сильно пахнущие растения (пчелам очень нравится посещать участки, где растут: мята, космея, мак, рудбекия), расставляют приманки с медовой водой. Если этого не делать, с опылением овощных культур могут возникнуть проблемы.
Причины цветения без завязи
Если существует такая проблема, то здесь стоит говорить о болезни растений. Когда наблюдается белое образование на листьях, то это мучнистая роса. Недуг отнимает влагу и питательные вещества у кабачков. Рекомендуется обработать препаратами:
· Скор;
· Топаз.
На растении можно увидеть серый налет, если оно заразилось серой гнилью. Образование ее наблюдается при чрезмерном поливе и большом количестве азота в почве. Профилактика происходит через внесение золы.
Если растение просто не плодоносит, отстает, то можно судить о мозаичном вирусе. Рекомендуется соблюдать все шаги по посадке культуры, тогда можно будет избежать болезней.
Необходимо внесения бора в почву. Согласно наблюдениям ученых, без этого элемента кабачки цветут без завязи плодов. Из-за своих свойств, бор ускоряет рост культуры и служит катализатором для более активного протекания фотосинтеза.
Проблема образования пустых цветов широко распространена в наше время. Каждый человек стремится обезопасить процесс роста растений. Потому иногда наблюдается чрезмерное внесение удобрений или полив. Во избежание данной проблемы рекомендуется следовать всем инструкциям по выращиванию. Своевременное орошение и удобрение почвы служит хорошим залогом для большого урожая!
Можно ли обрывать пустоцветы у кабачков?
Иногда у дачников рука сама собой тянется к побегам, для того чтобы оборвать пустоцветы. Нужно ли это делать? На самом деле, срок жизни таких цветков недолог и даже если их много, они не отнимают у растения большого количества сил. Цветки довольно быстро самостоятельно завянут и опадут.
Обрывая их, можно причинить растениям даже вред. В оставшиеся ранки легко проникает инфекция, и кабачки могут заболеть грибковым, бактериальным или вирусным заболеванием. И не забывайте о том, что мужские цветки нужны растениям для оплодотворения. Лучше сосредоточиться на других мерах, которые помогут улучшить плодоношение.
Что делать, если кабачки цветут, а завязи нет
При появлении большого количества пустоцветов огородники обязательно должны скорректировать уход за растениями, чтобы исправить ситуацию. В начале цветения еще не поздно вмешаться и увеличить показатель урожайности. Для этого необходимо:
- Регулярно подкармливать кабачки комплексными удобрениями с минимальным содержанием азота. Для хорошего плодоношения вносятся комплексные препараты, содержащие максимальные дозы калия и фосфора, а также остальные микроэлементы.
- Опрыскать кусты раствором борной кислоты. Старайтесь при этом, чтобы подкормка попала на соцветия. Борная кислота – известный стимулятор образования завязей, помогает она в этом и кабачкам.
- Улучшить опыляемость при помощи опрыскивания водой с сахаром или медом. Этот способ поможет привлечь к растениям пчел.
- Повысить эффективность цветения и плодоношения можно регулярным поливом препаратами «Биоспорин», «Байкал», «Эффектон». Применение этих средств улучшает общее состояние растений, а значит, повышает их готовность к формированию плодов.
- Из народных средств можно использовать дрожжевую подкормку. Для ее приготовления 100 г дрожжей растворяют в 10 литрах теплой воды. Можно добавить в удобрение 2 ст.ложки сахара или скошенную крапиву. Через сутки раствор используют для полива.
В дождливую погоду укрывайте кабачки на ночь лутрасилом, чтобы пыльца не слиплась от влаги и сохранила способность к оплодотворению. Если стоит жара, поливайте овощи понемногу, но часто. Это поможет немного охладить воздух вблизи растений. Для защиты от палящего солнца можно соорудить над кабачками легкий навес из светлого материала.
Профилактические меры
Профилактику появления пустоцветов следует начинать еще до посадки кабачков, с правильного выбора семян и места для посадки. Следует использовать семенной материал возрастом от 1 до 3 лет, хранившийся в подходящих условиях. Для грядки под культуру отводят безветренный солнечный участок.
Растения высаживают на достаточном расстоянии (не менее 0,7 м), чтобы в дальнейшем они не мешали друг другу, именно от несоблюдения схемы посадки чаще всего возникают грибковые болезни.
Не лишними будут и профилактические обработки от болезней и вредителей. Если вы противник химии, в профилактических целях поливайте грядки время от времени настоем луковой шелухи (1 литровая банка сырья на 5 л воды, настаивать в течение недели) и посыпайте почву золой.
Чтобы дело не дошло до применения химических фунгицидов и пестицидов, соблюдайте правила севооборота, регулярно убирайте растительные остатки и сорняки, протравливайте семена перед посевом. В сезон дождей можно проредить посадки, пожертвовав несколькими экземплярами растений, для того чтобы грунт просыхал быстрее. После посадки не стоит слишком долго держать овощи под пленкой, это ухудшает цветение и последующее плодоношение.
Азотные подкормки давайте только в начале вегетационного периода. Если избыток азота все же был допущен, и растения начали жировать, прищипните у каждого из них точку роста. Это заставит кабачки перенаправить силы на формирование плодов. В период цветения используйте для подкормок суперфосфат и гумат калия. Для полива этих растений берите только теплую воду.
Полезные свойства кабачков
- Основное преимущество кабачка перед другими продуктами – его низкая калорийность.
- Диетологи советуют употреблять этот овощ тем, кто желает похудеть. Включение кабачков в рацион благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Мякоть плодов полезно есть при гипертонии, атеросклерозе и малокровии.
- Регулярное употребление кабачков способствует выведению лишней жидкости из организма.
- Если есть эти овощи при запорах, то работа ЖКТ вскоре нормализуется, а сопутствующие патологии устранятся.
- Пектины, входящие в состав кабачков, способствуют выведению из организма лишнего холестерина.
- Врачи советуют придерживаться диеты, включающей мякоть плодов, при повышенном артериальном давлении (гипертонии), атеросклерозе, гепатите, пиелонефрите, желчнокаменной болезни и нефрите.
- Кабачковая икра показана при подагре и мочекаменной болезни. Употребление кабачков помогает предотвратить заболевания печени.
- Соединения, которыми богата овощная мякоть, способствуют выработке гликогена, а также стимулируют отделение желчи. Это объясняет использование плодов для лечения гепатита, холецистита и других заболеваний.
- Овощ богат железом, обогащающим кровь кислородом. Микроэлементы и сахара, являющиеся частью плодов, полезны для людей, страдающих диабетом.
- Диетологи считают, что ежедневное употребление 300–400 г кабачков помогает очистить организм от шлаков.
- Кабачки содержат антиоксиданты. Эти вещества сохраняются только при минимальной тепловой обработке. Молодые овощи нередко едят в сыром виде.
Противопоказаний для употребления овоща нет. Не стоит кушать мякоть плодов в чрезмерных количествах людям, страдающим почечной недостаточностью, так как это чревато ухудшением состояния (из-за большого количества калия, входящего в состав кабачков). При гастрите и язвенной болезни рекомендуется тепловая обработка плодов.
Советы садоводов
Советуем вам взять на вооружение некоторые советы, которые помогут вам успешно выращивать кабачки и получать от этой культуры обильные урожаи:
- Замачивание семян перед посевом в воде с температурой 50–55 °C на протяжении 5 часов существенно улучшит их всхожесть. Для удобства можно использовать термос.
- В качестве удобрения перед посадкой на 1 кв. метр почвы вносят смесь из 2 ст.ложек суперфосфата, 1/2 ст.ложки аммиачной селитры и 2 ведер компоста.
- Пока кусты не сомкнут листья, почву нужно регулярно пропалывать, в дальнейшем кабачки сами выживут сорные растения с грядки.
- До появления цветов и плодов растения поливают раз в неделю, затем делают это в 2 раза чаще.
- Если в процессе выращивания корни кустов оголились, окучьте их смесью торфа и компоста на высоту 5–6 см.
- Учтите, что самые обильные урожаи дают раннеспелые сорта кабачков.
- Если посеять семена партиями с интервалом в 6–7 дней, вы сможете обеспечить себя стабильным урожаем молодых кабачков на протяжении длительного времени.
- Высаживая на одной грядке семена разных сортов кабачка, можно увеличить объем полученного урожая, однако семенной материал таких растений для посадки брать не следует, из-за переопыления новые растения могут приобрести совершенно иные свойства.
