Описание сорта картофеля ермак

Описание картофеля Ермак

Картофель Ермак был выведен селекционерами в 1978 году. Он является достаточно популярным. Его описание, характеристика и отзывы это подтверждают. Именно этим сортом картофеля многие огородники очень довольны. Сорт известного картофеля Ермак – какой он и какими обладает преимуществами?

Описание картофеля Ермак

Характеристика картофеля

Правила посадки

Сорт картофеля Ермак перед высадкой в грунт необходимо заранее подготовить. Кроме этого, необходимо отобрать посадочный материал. Плоды должны быть здоровыми и не поврежденными. Если картофель крупный, его разрезают на несколько частей. Также нужно, чтобы на каждом клубне было по 2–3 глазка. Перед высадкой плоды проращиваются и обрабатываются защитными средствами и удобрениями.

Чтобы урожай показал большие результаты, клубни замачивают в растворе для удобрения. Для его приготовления берут по 400 г селитры и суперфосфата, эти смеси растворяют в 10 л воды. В приготовленный раствор на 1 час кладут плоды. За это время картошка успевает принять все полезные вещества, активирует хороший рост и развитие корней и стеблей. Если провести процедуру замачивания, можно собрать урожай на неделю раньше.

Чтобы собрать хороший урожай картофеля Ермак, нужно знать сроки посадки и их выполнять. Сорт Ермак высаживают в середине мая, об этом говорят многие огородники, когда составляют описание сорта. Если отклониться от рекомендованного периода посадки на 1–1,5 недели, урожай будет плохой. Как было выше сказано, перед высадкой картошки в грунт, проводят подготовку почвы и клубней. Клубни начинают отбирать за 3 недели до посадки. Для высадки пригодны только ровные, чистые и не гнилые плоды.

Отобранные красивые клубни переносят в помещение, где много света для того чтобы они начали прорастать. Также можно поделить плоды по размерам, таким образом будет удобно заниматься рассадкой.

Правила ухода за картофелем

Растение нуждается в удобрении

Характеристика сорта указывает на то, что он не особо привередлив, но немного внимания уделить стоит. Поддерживание почвы в порядке — залог хорошего урожая. Чтобы собрать хороший и качественный урожай, необходимо ухаживать за растением. Огородники составили описание Ермачка и изложили все условия, которые желательно выполнять.

1. Обязательная перекопка грунта. Первый раз рыхлят на глубину 10 см, а последующие на 5 см.
2. Подкормки начинают вносить, когда растение достигнет 15 см.
3. Поливать растение можно одновременно с подкормками. За все время роста проводят 3 подкормки. Удобрения используют азотные, совокупные и фосфорно-калиевые. Если применить азотное удобрение, то нужно проконтролировать их количество. Поэтому лучше не докормить, чем закормить растение, так как возможно нанести некоторые повреждения корням и плодам.

Часто неопытные огородники интересуются количеством поливов, чтобы получить большой урожай. Поливы вида картофеля Ермак не отличаются от поливов других видов картошки. В жаркую погоду количество воды необходимо увеличить, а, если погода имеет средние температуры, то за сезон применяют полив 3 раза.

Как правильно хранить картофель

Лежкость плодов зависит от многих причин. В первую очередь, это погодные условия. Если во время созревания было сильно холодно и пасмурно, то во время хранения могут быть сильные потери. Также на хранение влияет сам грунт. Если корнеплоды выращивались на супесчаных и черноземных грунтах, то картофель будет храниться намного лучше. Если переборщить с азотными удобрениями, то плоды долго не пролежат. Их могут убить заболевания. Такие факторы также касаются и корней, которым было мало калия.

Если плоды заразятся фитофторозом, они долго не проживут. Последняя и самая главная причина – это условия, в которых будут храниться овощи. Чтобы плоды могли дожить до следующей посадки, необходимо знать несколько правил. Для того, чтобы обеспечить все нужные условия, после выкопки урожай обязательно сушат. Если вы собрались уже прятать картошку в погреб, перед этим плоды необходимо рассортировать.

Поврежденные и больные плоды выбрасываются. Хранить картофель нужно только целый и здоровый. Время сохранности зависит от размера самого плода. В средний период входят крупные клубни. Если время хранения будет длительным, то откладывают средние картофелины. Остальные необходимо использовать в короткие сроки.

Какие паразиты и болезни может подхватить Ермак

Характеристика сорта положительная и во время болезней, так как не подвергается практически всем. Но случаются исключения, поэтому нужно проводить профилактические мероприятия. Для этого используют различные средства, которые продаются в специальных магазинах.

Кроме этого, можно воспользоваться народными методами в борьбе с мошками, обработав листья растения раствором марганцовки (в воду добавляют в небольшом количестве, пока она не станет бледно фиолетовой).

Розовый картофель сорта «Ермак»: характеристика и особенности выращивания

Картофель под названием «Ермак» был выведен агрономами в середине 70 – х годов. За основу для клонового отбора брался вид картофеля «Ранняя роза». «Ермак» стал отличным сортом картофеля для высадки не только по Западно-Сибирскому округу России, он распространился по всей России и достиг даже ближнего зарубежья. Чуть позже сорт в простонародье стали называться Лаптем, за большие размеры клубней.

Химический состав клубней обладает большой пищевой ценностью, а самое приятное, что содержит в себе не столько много крахмала, как другие сородичи. В состав картофеля входят важнейшие для жизни витамины А, К и витамины группы В. В достаточном количестве содержатся каротин и Витамин класса Е. В каждой клубне имеются ценные минералы:

Внешний вид кустов картофеля сорта «Ермак» особо не отличается от других разновидностей. Кусты не сильно ветвистые, и прямостоячие. Цветение представлено в виде венчиков, которые окрашены в бледно красно – фиолетовый цвет. На стеблях немного листьев. Клубни представляют собой корнеплоды около 90 – 117 г, овальной формы и процент крахмала в них составляет всего 12%. Это помогает при термической обработке сохранять форму и структуру. Окрас кожуры корнеплода также розоватого цвета, хотя сама мякоть белая с характерными красными точечками. Глазки у корнеплодов небольшие и их на одном клубне находиться минимальное количество. С одного куста можно собрать 8 – 20 картофелин. Сорт «Ермак» относиться к среднеспелым, потому что урожай собирать можно только на 70–90 день после высадки в грунт.

Сорт «Ермак» считается одним из самых лучших, потому что имеет высокую товарность. Этот вид картофеля хорош тем, что он нормально переносит жару и может прорастать в более холодных районах России и при этом давать большой урожай. Самое приятное, что сорт «Ермак» среднее устойчив к многим картофельным заболеваниям. Клубни не боятся механического воздействия, поэтому нормально переносят механическую уборку и транспортировку. Это способствует выращиванию картофеля в промышленных масштабах, тем более, что урожайность его высокая – 470 ц с 1 га.

Главное отличие от других сортов состоит во вкусовых качествах. При чистке и термической обработке клубни не темнеют, а это значит, что они идеально подходят для салатов, жарки, изготовления чипсов. Для приготовления пюре, лучше подобрать другой сорт, потому что из – за низкого содержания крахмала, пюре может получиться суховатым.

Именно клубни картофеля «Ермак» чаще всего используют для приготовления картофеля фри и чипсов.

Главные преимущества и недостатки сорта

Сорт «Ермак» имеет много достоинств, благодаря которым он и стал таким распространенным не только во всей России, но и в соседних странах. Главными преимуществами этого картофеля считаются:

1. Отличные вкусовые качества клубней.

2. Ежегодный сбор хорошего урожая.

3. Устойчивость к температурным перепадам.

4. Высокие показатели хранения – около 95%.

5. Не подвергаются механическим повреждениям.

6. Многообразие в плане приготовления разных картофельных блюд.

Наряду со всеми преимуществами, все же выделяются и некоторые недостатки:

1. Сорт картофеля, считается средне защищенным от фитофтороза и парши, но чаще всего страдает от картофельного рака.

Особенности посадки и выращивания

Перед посадкой клубней в землю, стоит, как следует пройти этап их обработки. Самый распространенный прием у садоводов – яровизация клубней. Хранение корнеплодов для посадки в тепле и на свету начинают проводить за месяц до высадки в грунт. Лучше всего картофель сорта «Ермак» разложить в ящики на полиэтиленовой пленке в теплом помещении, где имеется доступ света. Клубни желательно иногда опрыскивать, чтобы поддерживать влажность, тогда ростки будут крепкими. Яровизация необходима для того, чтобы получить качественный урожай и убрать корнеплоды с тонкими и больными ростками.

Одним из самых простых способов проверки хороших клубней, садоводы считают погружение их на минуту в раствор соли. Корнеплоды, которые всплывают, считаются негожими для посадки.

Рекомендуется выбирать для посадки картофеля специальный участок, лучше всего, если раньше на нем рос лук, чеснок, горох или тыквенные культуры. В условиях средней полосы, посадку следует проводить в первые десять дней мая. Там где более теплый климат, высадку производят на месяц раньше. В основном все зависит от прогрева почвы, она должна быть не ниже + 8 °С.

Схема посадки проста:

1. Лунки следует делать глубиной до 10 см.

2. Расстояние между рядами должно оставлять 60 см. Именно такая дистанция может сыграть свою роль, кусты не затеняются, обеспечивая доступ света, а также обеспечивается аэрация воздуха. Но и еще преимущество такой высадки заключается в простоте окучивания рядов.

3. Расстояние между самими лунками необходимо делать 35 – 40 см.

Грунт, который считается бедным необходимо перед посадкой обогатить, для этого достаточно будет добавить немного перегноя в каждую ямку, подготовленную для картофеля.

Культура является устойчивой к засухе, поэтому быстро погибнуть без воды не сможет. Но все есть определенные правила, которые касаются полива:

1. Не следует поливать картофель, пока не появится ботва. Первый раз полив производиться, когда ботва достигает 10 см.

2. Второй раз полив необходимо осуществлять, когда началось цветение.

3. Третий раз орошение производиться, когда картофель только начинает отцветать. После самого цветения полив запрещен, так как наступает фаза дозревания и иммунитет становиться у корнеплодов слабым.

Не стоит пренебрегать окучиванием. Такую процедуру стоит провести два раза за сезон. Что дает окучивание?

1. В первую очередь при окучивании рыхлят грунт, он насыщается кислородом и дает корневой системе нормально развиваться.

2. С помощью окучивания освобождается территория вокруг куста от сорной травы.

3. Окучивание дает возможность образованию новых столонов, которые образовываются на нижней части стеблей и увеличивают урожайность практически на 30%.

Первый раз такую процедуру надо провести, когда ботва выросла на 20 см, а второй перед тем, как появятся цветки на ботве.

В основном сорт «Ермак» не устойчив к заболеванию раком, но встречаются случаи фитофороза и парши. Опытные садоводы рекомендуют опрыскивать кусты раствором Фитоспорина. Бывает так, что пораженный куст спасти уже нельзя, в таком случае его необходимо сжечь, чтобы болезнь не перекинулась на другие кусты. Не прочь полакомиться картофелем и колорадский жук, способы борьбы с ним всем известны: собирать паразитов и топить в мыльном растворе или же обрабатывать культуру химией.

Хранение урожая

Употреблять картофель в еду можно уже после первой недели, как пройдет цветение, но сами клубни еще не дозрели до конца, поэтому такой картофель не подходит для хранения.

Сбор урожая также требует особого внимания, учитывая даже тот факт, что сорт «Ермак» хорошо храниться, сразу переносить его в погреб не стоит, необходимо дать ему как следует просушиться, достаточно будет пару суток на свежем воздухе.

Все дачники проводят сортировку, отбирая поврежденные корнеплоды от целых картофелин, что играет важную роль для хранения.

Какие могут быть трудности при выращивании

Основные сложности могут возникнуть, если выращивать сорт «Ермак» из семян. У такой рассады может быть слабая корневая система, которая формируется слабо и хуже, поэтому для таких ростков необходимо обеспечить рыхлую почву и даже выращивать картофель в опилках. Всходы из семян капризные, при недостатке света слишком вытягиваются вверх. Такие сеянцы сорта «Ермак» очень хрупкие и пересаживать в открытый грунт надо с максимальной осторожностью.

Любители картошки, смело могут останавливаться на сорте «Ермак». Советы опытных огородников сходятся в одном, правильная высадка и уход, помогут дать большой урожай.

На сегодняшний день сорт «Ермак», считается одним из самых лучших из всех отечественных сортов. Высокая урожайность и минимальные затраты на высадку и уход, делают этот вид корнеплодов незаменимым для многих мест с разными климатическими условиями.

Пластичный и приспособленный к холодному климату — сорт картофеля Ермак: описание и отзывы

Ермак – интересный сорт, изюминка которого в том, что он является улучшенной версией Ранней розы. Культура ценится за крупноплодность, холодостойкость, засухоустойчивость.

Описание и характеристика сорта

Картофель Ермак предназначен для Западно-Сибирского района благодаря пластичности и адаптации к северным условиям. Может активно культивироваться в средней полосе, на юге (справляется с жарой и засухой).

По оценке специалистов Госсорткомиссии, у сорта вкусовые качества заслуживают 4,7 баллов. Клубни ровные, однородные, что удобно при механизированной уборке. Товарность 88–90%.

Как выглядит урожай клубнеплодов:

• масса варьируется от 90 до 117 г;
• крахмалистость 10–12%;
• окраска снаружи розовая;
• глазки единичные;
• мякоть плотная, белая, с точечными красными вкраплениями.

Растения средней высоты, побеги расположены прямо, облиственность слабая. Цветение бутончиками светло-фиолетовой окраски. В 1 корневой системе завязывается и вырастает до 15 клубнеплодов средней величины. Максимальное количество — 18–20 шт.

Преимущества и недостатки

• продуктивные урожаи;
• лежкость до 93–94%;
• дружественное созревание;
• кулинарная и культивационная универсальность;
• засухоустойчивость;
• переносимость похолоданий и жары;
• низкая подверженность болезням;
• неприхотливость к климату и типу почвы;
• при транспортировке стойкость к механическим повреждениям.

Минусы:

• риск поражения фитофторой клубнеплодов и стеблей.

Урожайность

Картофель сорта Ермак дает с 1 га до 470 ц. Огородники стабильно получают при соблюдении агротехники урожай в диапазоне 350–370 ц с 1 га. В среднем с 1 куста накапывают от 1 до 2 кг.

Посадка

Для высадки отбирают семена размером 4,5–6 см. Клубни отбраковывают – помещают в солевой раствор (из расчета 500 г на 10 л). Всплывший картофель удаляют.

Для проращивания семенной материал раскладывают в теплых пространствах на полу, в ящиках. Проращивать можно во влажных опилках, торфе. Сроки подготовки семян варьируются от 20 до 30 дней. Следят, чтобы ростки не перерастали более 1,5 -2 см. Перед высаживанием клубни обрабатывают от грибков (Акробат, Фундазол, Купроксат).

Посадочные работы ведутся в 1–2-ю декаду мая после того как грунт нагреется до 10 градусов. Температуру проверяют на глубине лунки, где будет помещаться картофель. Можно ориентироваться на распускание почек на березах.

Аграрии советуют сажать сорт 2-строчной техникой. Для этого между 2 рядками оставляют 50–60 см, затем делают широкий проход в 1 м и закладывают 2 новых ряда. Дистанция между лунками — 20–30 см.

Выращивание и уход

Картофель окучивают после появления ростков над поверхностью (при длине 10–15 см). Насыпают землю, не прикрывая верхушки на 3–4 см. Второе окучивание выполняют, когда кусты вырастут до 25–30 см. Вал должен быть на уровне 2/3 растений. На небольших огородах пользуются мотыгами и тяпками. Удобен в работе ручной дисковый окучник. В фермерских хозяйствах землю обрабатывают мотокультиватором, мотоблоком, плугом.

Поливают в засушливую погоду – норма на 1 куст от 1 до 4 л воды. До появления ростков почву не увлажняют, а лишь через 2 недели после прорастания первый раз орошают грунт. Затем полив проводят накануне бутонизации и до завершения цветения. После этого увлажнение прекращают.

Накануне цветения сокращают азотные подкормки, но добавляют минералы (на 10 л):

• 20 г калийной соли;
• 50–60 г суперфосфата;
• 60 г золы.

Поливают под корень перед окучиванием.

В разгар цветения эффективны внекорневые способы питания. Готовят растворы из хлористого калия и аммиачной селитры (по 5 г), суперфосфата (15 г) на 10 л. Настаивание в течение 3–4 часов.

Для улучшения вкуса применяют 1% марганцовку. Борная кислота влияет на плотность мякоти. Готовое удобрение Маг-Бор разводят из расчета 1 ст.л. на 10 л. Кусты орошают при активной бутонизации (норма — 1 ведро на 3 м2).

За 10 дней до запланированного выкапывания урожая ботву скашивают. Чтобы уберечь клубни во время хранения от грибков, предварительно кусты опрыскивают Ширланом (контактным фунгицидом).

Болезни и вредители

Сорт картофеля Ермак подвержен грибковым возбудителям – это фитофтороз и парша. Чтобы защитить кусты, проводятся профилактические орошения контактными фунгицидами. Кратность обработки при слабой степени инфицированности — 2 раза, при умеренной 4–5 раз, при сильной зараженности не менее 6 раз.

Какие препараты используют в борьбе с грибками:

Кусты, пораженные вирусами, со скручивающимися листьями после уборки урожая обязательно сжигают. Средств для лечения вирусных инфекций нет, соблюдают основы севооборота.

Из насекомых наибольший вред наносит колорадский жук, проволочник, медведка. Против паразитов ставят ловушки, землю обрабатывают Базудином, Микроцином перед посадкой. При выявлении личинок жуков на стеблях их опрыскивают Бомбардиром, Молнией, Танреком. Используют биопрепараты – Фитоверм и Агравертин.

Какого ухода требует картофель Ермак?

Картофель сорта Ермак относится к отечественной селекции. Оригинатором является Омский аграрный научный центр. Сорт рекомендуют выращивать в Западной Сибири.

Культура ранняя, влагостойкая, может переносить не только заниженные температуры, но и жару, засушливый период. Картошка вкусная, хорошо подходит для жарки. Каковы характеристики культуры? Какого ухода она требует?

Описание сорта

Техническая спелость картофеля сорта Ермак наступает через 90 дней, но подкапывать кусты можно уже через 70 дней. Уровень крахмала у молодых корнеплодов 10%. У зрелых клубней показатель повышается до 12%. Из картошки готовят фри, салаты. При термической обработке мякоть хорошо удерживает форму:

• куст картофеля сорта Ермак невысокий, средней раскидистости. Листья зелёные, соцветия фиолетовые с розовыми полосками;
• форма клубней округлая, поверхность шершавая. Кожура красная, мякоть светлая с розоватыми вкраплениями. Диаметр корнеплодов 5 см;
• средняя масса 117 г. Урожайность составляет 354 кг/сот;
• картофель Ермак проявляет среднюю устойчивость к раку, парше. От инфекционных заболеваний необходимо проводить профилактические мероприятия.

Для корнеплодов следует выбирать хорошо освещённый участок. В тени растение развивается плохо. Место для картофеля ежегодно меняют, соблюдая севооборот. Предшественниками могут быть злаковые, бобовые и бахчевые культуры.

Не рекомендуют рассматривать грунт, на котором выращивали корнеплоды, сельдерей, петрушку, растения семейства паслёновых. Около грядки с картошкой всаживают лук, календулу, бархатцы. Своим ароматом растения отпугивают насекомых-вредителей.

При уходе за картофелем необходимо регулярно убирать с грядки сорную траву. В ней поселяются насекомые, которые являются переносчиками многих вирусных и бактериальных заболеваний. Если клубни деформированы, небольшого размера, кожура тёмная, то это может быть «готика». Листья и стебли приобретают чёрный или фиолетовый оттенок, плохо развиваются. Возбудителем является вирус, который переносится колорадским жуком. В качестве профилактики рекомендуют использовать препарат «Актара», 10 г/10 л.

Площадку для картошки начинают готовить с осени. Вносят перегнивший компост, золу, инсектициды. Грядку перекапывают в 2 лопаты.

Для нормального развития корнеплодов необходимы удобрения с калием и фосфатами. Их вносят в весеннее время, перед тем, как забороновать площадку. Если почвы обеднены, то в дальнейшем требуется проводить подкормки.

Огородный сезон в Западной Сибири наступает в конце апреля. К этому времени сеянцы необходимо подготовить. Их калибруют, выбирают здоровые клубни среднего размера, проращивают.

Картофель Ермак нормально развивается при температуре грунта 6 С, но чтобы всходы появились уже через 2 недели, сеянцы оставляют в светлом помещении, при температуре 16 С. Через 3–5 дней глазки начинаю развиваться, появляются зелёные листочки и стебли. Клубни приобретают зелёный оттенок.