Свёкла — популярная овощная культура. В первый год роста образует корнеплоды и розетку листьев. На второй год, при высадке корнеплодов в грунт, образует стебли с цветками, которые отцветают и образуются семена. В пищу используют корнеплоды, поэтому урожай собирают в первый год после посева.
Чтобы вырастить крупную и вкусную свёклу, нужно знать, как правильно выбрать сорт, определиться со сроками посева, ухаживать за растениями и в срок убрать урожай. Все об этом, вы сможете прочитать в статье.
Ранние сорта свёклы столовой
Эти сорта используют в пучковой и корнеплодной спелости. Свёкла посеянная в конце весны, созревает в июле или августе. Главный минус ранних и среднеранних сортов — малый срок хранения.
Столовая свёкла Баргузин — ранний сорт, от посева до сбора урожая — 110 дней. Подходит для копки летом и в начале осени. При выращивании рассадным способом, созревают корнеплоды уже в июле. Описание — растение с небольшой розеткой листьев. Корнеплоды округлой формой, отличного вкуса. Мякоть насыщенного цвета, хорошей текстурой и небольшими кольцами. Устойчив к стеблеванию. Несмотря на раннеспелость, корнеплоды отлично хранятся зимой в погребе.
Столовая свёкла Гранатовый сок — раннеспелый и высокоурожайный сорт. Урожай собирают через 90 — 100 дней после всходов. Сорт обладает высокой устойчивостью к цветушности и холодам. Корнеплоды гладкие на ощупь, круглой формы с коротким осевым корешком. В разрезе мякоть темно-красная без колец, очень сочная и плотная. Средняя масса — 210 грамм. Используется свёкла в кулинарии и консервировании. Подходит для длительного хранения.
Экшен F1 — один из раннеспелых гибридов. Пригоден для сбора пучковой продукции. От посева семян до сбора урожая проходит 100 дней. Корнеплоды вырастают гладкие, круглые, темно-красного цвета. В разрезе мякоть без колец, красного цвета. Очень сочная и сладкая. Средняя масса 350 грамм. Рекомендуется для употребления в летний период и хранения зимой.
Сладкие сорта свёклы для длительного хранения
Чтобы корнеплоды хранились до нового урожая, выбирают позднеспелые сорта. Но не все они сладкие и вкусные. Поэтому рассмотрим самые популярные сорта с большим количеством положительных отзывов.
Свёкла Бордо 237 — один из самых лучших сортов. Получил множество положительных откликов у покупателей. Сорт среднеранний — от всходов до технической спелости 116 дней. Обладает отличными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью при зимнем хранении. Во время роста, образует полустоячую розетку листьев, средней величины. Корнеплоды с темно-красной мякотью, массой до 500 грамм. Подходят для хранения, употребления в свежем виде и переработки.
Цилиндра — мало найдется садоводов, которые не пробовали вырастить этот сорт на своем участке. За все годы, он получил множество положительных отзывов у дачников. Позднеспелый сорт — от всходов до сбора урожая 120 дней. На Урале и в Сибири, свёклу собирают не раньше сентября. Корнеплоды цилиндрической формы массой до 600 грамм с гладкой поверхностью. Снаружи и внутри, корнеплоды темно-красной окраски. Мякоть сочная, сладкая, нежная и без колец. Рекомендуется для длительного зимнего хранения и переработки.
Сроки посева свёклы весной
Овощная культура достаточно теплолюбивая. Прорастают семена при +6 градусов две недели, а при более низких температурах, могут вообще не взойти. Всходы повреждаются даже при малейших заморозка. Выдерживают лишь кратковременное понижение до -2 градусов. Поэтому, торопиться с посевом не следует. Лучшее время для северных регионов — середине или конец мая. В условиях Урала, обычно сажают 20 мая.
Чтобы собирать урожай свёклы уже летом, выращивают ее рассадным способом. Через рассаду, созревают корнеплоды намного раньше — примерно на 2–3 недели.
Также многие садоводы придерживаются лунному календарю. В каждом календаре, указаны благоприятные дни для посадки свёклы и других овощных культура на текущий год. Но обычно соблюдают правила — не сажают в новолуние и полнолуние. Сеют на убывающую луну, в плодородные знаки зодиака (например, Телец).
Место на участке
От того, насколько правильно выбрано место для выращивания свёклы и как подготовлена почва, будет зависеть, соберёте вы большой или маленький урожай.
Место выбирают солнечное, защищенное от сильных и холодных ветров. Так как культура любит умеренную влажность почвы, то в низинах сажать свёклу нельзя.
Подходит плодородная и нейтральная почва. Для раскисления вносят в почву известь, из расчета 300 грамм на один квадратный метр. Если почва бедная, то добавляют непосредственно перед посадкой компост — до 4 кг на 1 кв. м. Тяжёлые, глинистые почвы, разрыхляют внесением крупного речного песка.
Перекапывают лопаткой почву на участке. Вносят необходимые удобрения. Формируют грядку шириной не более 1 метра. Разрыхляют верхний слой почвы граблями и разбивают комки. Грядка готова для посадки.
Ещё может возникнуть вопрос: после каких культур сеять свёклу на грядку? Благоприятно влияет на рост корнеплодов, её посадка после:
- Кабачков
- Патиссонов
- Бобовых
- Перца
- Баклажан
- Картофеля
- Помидор
Плохие предшественники — морковь, свёкла, рапс, капуста, монгольд, шпинат. Эти культуры истощают почву, так как забирают нужные питательные вещества для роста свёклы и увеличивают риск повреждения общими болезнями.
Рядом с какими культурами сажать свёклу? Считается, что повышается урожайность при посадке вместе с фасолью, томатами, шпинатом и картофелем. Плохие соседи — кукуруза.
Посев свёклы весной
Ничего сложно в посеве свёклы в открытый грунт нет. Главное правильно подготовить грядку и в соответствии со схемой посадить семена. Давайте рассмотрим все по порядку:
- На грядке чертят бороздки глубиной до 4-х см. Ширина между бороздками не менее 20 см. Желательно 30 см.
- Канавки проливают водой. Когда влага уйдет, раскладывают семена на расстоянии 2 см. Качественные семена, можно сажать через 5 см, чтобы в дальнейшем не прореживать.
- Присыпают семена легким грунтом и увлажняют водой. До всходов, поддерживают почву влажной. Чтобы не образовывалась корка, накрывают грядку агроволокном.
Хорошо растет свёкла, при посадке на буграх. Чтобы корнеплоды были крупными, склон должен выходить на южную сторону.
Можете посмотреть видео о посадке свёклы:
Как правильно ухаживать за свёклой на грядке
Растения отзывчивы на регулярный полив, подкормку, рыхление почвы и мульчирование. Чтобы получить большой урожай вкусной свёклы, нужно правильно за ней ухаживать.
Свёкла — влаголюбивое растение, поэтому нуждается в регулярном поливе. До всходов, проводят ежедневный полив. Следят, чтобы не образовывалась корка на почве. В течение лета, увлажняют почву методом дождевания, один раз в три дня. В дождливое лето и за месяц до уборки урожая, растения не поливают.
Отзывчива свёкла на подкормку. За сезон удобряют почву три раза:
- Первый раз подкармливают растения через 1–2 недели после всходов. Используют азотистые удобрения (аналог в органическом земледелии — травяной настой или коровяк).
- Второй раз в фазе трех настоящих листочков. Поливают подкормкой с азотистыми удобрениями. Подходит травяной настой.
- Через две недели, после того, когда начнут формироваться корнеплоды, подкармливают древесной золой. Удобрение является источником калия и фосфора.
Большое внимание уделяют рыхлению почвы и очистке грядки от сорной растительности. Особенно в рыхлении нуждается почва после полива или сильных дождей. В первое время, рыхлят почву на глубину до 5 см. Когда корнеплоды подрастут, увеличивают глубину до 10 см.
Садоводы достаточно часто задаются вопросом: нужно ли окучивать свёклу и когда это делать? Да, окучивание помогает быстрее формироваться корнеплодам. Они вырастают более крупными. Окучивание проводят тогда, когда корнеплоды начали выглядывать из земли. Подгребают почву небольшой лопаточкой после полива.
Чтобы корнеплоды выросли крупными, обязательно убирают лишние всходы. Особенно это важно при загущенном посеве, когда между растениями остаётся не более 1 см. За сезон, прореживают два раза:
- Первый раз в фазе двух настоящих листочков, примерно через 10 дней после всходов. Оставляют между растениями — 4 см.
- Второй раз в фазе 4 настоящих листочков. В этот раз, должно остаться пространство между растениями в 10 см.
Рекомендуется прореживать свёклу в вечернее время после дождей или полива. Из сухой почвы, растения тяжело выдергиваются, а из влажной достаточно легко. Если ростки плохо выдергиваются вместе с корешком, то просто их прищипывают. Делаем все аккуратно, не повреждая «соседей».
Если свёкла выдернулась с корнем без повреждений, то её можно посадить на новое место. Она хорошо приживается и быстро идет в рост. Главное постоянно и обильно поливать.
Вот видите, ничего сложно в выращивании свёклы нет. Главное правильно посадить семена и ухаживать за растениями. И вас отблагодарят хорошим урожаем.
