Эксклюзив! Смородина черная «Закат»

Особенности культуры

Черная смородина – кустарник, высотой от 0,5 до 1,5–2,0 м, состоящий из 5–10 прямостоячих или слегка раскидистых побегов, покрытых крупными одиночными 3–5 лопастными листьями, бледно-зелеными сверху и насыщенно-зелеными и покрытыми ворсинками снизу. Мелкие цветки собраны в поникающие кисти. Цветет смородина с конца апреля до конца июня. Плод – сочная ягода, диаметром до 10 мм. В зрелом состоянии имеет чернильно-черный цвет, кислый, кисло-сладкий, сладковатый или же сладкий вкус.

Помимо кустовых форм данной культуры, встречается также такая разновидность, как коллоновидная смородина. Представляет собой она прямостоячие мощные и очень высокорослые побеги, растущие в виде цилиндрической колонны.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Созревают плоды чёрной смородины Шаровидная одновременно, характеризуются сухим отрывом с минимальным усилием. Поэтому, собирается урожай легко и быстро, хранится хорошо и долго.

Можно транспортировать на дальние расстояния без специального транспорта. Обрывать ягоды нужно днём, не раньше 10 часов в сухую, солнечную погоду.

Если сорвать ягоды, мокрые от росы или дождя, храниться они не будут.

Есть 3 способа хранения ягод:

1. При обычной летней температуре плоды выстилают в 1 слой. В таком виде они могут храниться до 10 дней.
2. В холодильнике при температуре от +3°С до +10°С. Такое понижение температуры продлевает срок хранения в два раза.
3. В тех же температурных условиях, но в герметичных контейнерах, защищающих от попадания влаги и воздуха ягоды могут сохраняться свежими до 2 месяцев.

Сорт чёрной смородины Шаровидная получил свою популярность за высокие урожаи, крупные плоды и простоту возделывания культуры. Ягоды обладают высокими гастрономическими качествами, легко собираются, хорошо транспортируются, поэтому, часто используются в промышленной переработке.

Распространенные сорта черной смородины

По мнению многих опытных садоводов и дачников, лучшими сортами черной смородины являются следующие:

• Литвиновская – сорт среднеранней спелости. Характеризуется мощным и компактным кустом, состоящим из прямостоячих, высоких (до 1,2–1,5 метра) стеблей. Сорт обладает высокой зимостойкостью, не повреждается весенними заморозками, устойчив к поражению грибковыми заболеваниями, почковым клещом. Урожайность с 1 куста может достигать 2–2,5 кг крупных ягод, во вкусе которых ощущается приятная и нежная сладость;
• Дар Смольяниновой – ранний cорт, имеющий раскидистый, средний по высоте куст. Ягоды крупные, насыщенно-черного цвета с характерным глянцем, десертным сладковатым вкусом и неповторимым ароматом. Сорт устойчив к грибковым болезням, повреждению почковым клещом. Урожайность с 1 куста составляет от 2–2,5 до 3,0 кг. Обладает средней зимостойкостью и устойчивостью к ранневесенним заморозкам;
• Селечанская 2 – крупноплодный урожайный сорт раннего срока созревания. Имеет прямостоячий, мощный и крупный куст, высотой до 1,5–2,0 м. Ягоды крупные, темно-черного цвета с глянцевой поверхностью, дружно созревают, хорошо держаться на кусте и не осыпаются даже в переспевшем состоянии. Сорт устойчивый к таким болезням, как мучнистая роса, антракноз; слабо заселяется почковым клещом. Имеет высокую зимостойкость, выдерживает длительную засуху. Урожайность 1 куста достигается при правильном уходе в 6–8 кг;
• Дачница – низкорослый сорт, с раскидистыми, часто касающимися земли побегами. Сладкие, с сильным ароматом ягоды имеют средние размеры, овальную форму, сине-черную окраску с матовой поверхностью. Урожайность с 1 куста при правильном уходе составляет до 4–5 кг. Сорт обладает устойчивостью к мучнистой росе, практически не заселяется почковым клещом;
• Добрыня – среднеспелый сорт, с невысокими компактными кустами. Стебли под весом урожая часто соприкасаются с землей. Ягода крупная, слегка овальной формы, насыщенно-черного цвета, с глянцевой (блестящей) поверхностью, обладает характерным кисловатым вкусом. Сорт обладает высокой зимостойкостью, высокой и средней устойчивостью к мучнистой росе и к почковому клещу, соответственно. Урожайность с 1 куста достигает 2,0–2,5 кг;
• Лентяй – позднеспелый сорт, обладающий высоким (до 2 м), мощным и раскидистым кустом. Ягода имеет черный цвет с коричневым оттенком, округлую форму и сладкий с небольшой кислинкой вкус. Зимостойкий, слабо поражается антракнозом, махровостью листьев; обладает средней устойчивостью к почковому клещу. Средняя продуктивность 1 куста составляет 1,0–1,2 кг.

Эти сорта смородины не реализуют ни одно свое свойство при неправильном их выращивании. Запущенные и неухоженные кусты будут сильно повреждаться вредителями и болезнями, ягоды на них будут мелкие и часто кислые, часть их опадет до полного созревания.

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Куст компактный, среднерослый, среднераскидистый, со средней густотой кроной. Прикорневые побеги средней толщины. Молодые ветки — зелёные, одревесневшие — коричневые. Листья большие, пятилопастные, морщинистые, ярко-зелёного цвета с нежным блеском; слегка вогнутые по центральной жиле. Верхушки лопастей острые, выемки глубокие, черешок короткий, отклонённый от веток под углом 45°.

Почки средней величины, овальной формы с заострёнными концами, малиново-коричневого окраса. Цветы средние, бокаловидные, чашелистики слегка отогнуты, окрашены в светло-розовый цвет. Соцветия плотные, свисающие, длиной до 6 см.

Ягоды большие (1,6–2,8 г), чёрные, шаровидные, характеризуются средним количеством семян и сухим отрывом. Вкус кисло-сладкий, с лёгким пряным ароматом. Вкусовые качества свежих плодов — выше среднего (3,5–4 балла), но вкус продуктов переработки оценён очень высоко. Созревание — одновременное. Сроки созревания средние, урожайность высокая — 3,5 кг/куста.

Описание химического состава:

• 8,9–16,6% растворимых сухих веществ;
• 7,3–10,6% сахаров, в т. ч. глюкозы и фруктозы;
• 1,0–3,8% титруемой кислотности;
• 164,0 мг/100 г аскорбиновой кислоты;
• 0,8–2,1% пектиновых веществ в сыром продукте.

Другие популярные сорта черной смородины

Среди сортов красной смородины наиболее популярны следующие:

• Альфа;
• Ассора;
• Лидер;
• Фертоди;
• Уральские зори;
• Чулковская;
• Щедрая;
• Орловская звезда;
• Рубин;
• Руднеус;
• Стефания красная;
• Валентиновка;
• Дана;
• Памятная;
• Память Губенко;
• Уральский сувенир.

Из сортов белой смородины популярны такие, как:

• Царская;
• Беляна;
• Версальская белая.

Встречается на приусадебных участках и смородина розовая (Розовый жемчуг, Прыгажуня, Роза Чаир, Любава).

Подробное описание любого cорта смородины (сроки созревания, крупноплодность, устойчивость к заболеваниям и вредителям, урожайность) можно найти на сайте или страничке ее оригинатора (организации, которая селекционным путем получила данный сорт), а также на веб-ресурсах питомников и специализированных фермерских хозяйств, реализующих саженцы смородины населению.

История селекции

Сорт Шаровидная был выведен в 1993 году в НИИ садоводства Сибири им М. А. Лисавенко после скрещивания сортов Лепаан Муста и Сеянец голубки. Результат селекции очень порадовал: его сразу же внесли в списки государственного сортоиспытания. К 2001 году все исследования были завершены. Культуру, с устойчивыми ботаническими характеристиками, включили в госреестр сортов, пригодных для выращивания во всех регионах.

Знаете ли вы? В монастырских писаниях чёрная смородина появилась ещё в начале XVI века, как ягода, помогающая в борьбе с болезнями сердца, сосудов и простудными заболеваниями. К середине XVIII века её стали выращивать на многих приусадебных участках.

Посадка черной смородины

Посадка, как отдельных кустов, так и целой плантации, производится следующим образом:

• На участке выбирается высокое и хорошо освещенное солнцем место с легкой и плодородной почвой;
• Участок заранее (осенью) перепахивают, внося при этом 4–6 кг перепревшего навоза или перегноя;
• На выбранном месте ранней весной при подсыхании почвы делают траншеи, шириной 40–60 см и глубиной 30–40 см. На дно траншей равномерным слоем вносят смесь перегноя и минеральных (фосфорных и калийных) удобрений из расчета на 1 м кв.: двойной суперфосфат – 100 г., сульфат калия – 40 г., перегной – 10–12 кг.
• Саженец в траншее располагают под углом 450 и, присыпав его корневую систему почвой, тщательно уплотняют ее;
• Расстояние между саженцами в ряду должно быть не менее 1,0–1,2 м; между двумя соседними рядами –1,5–2,0 м;
• При посадке в сухую почву саженцы тщательно поливают отстоявшейся теплой дождевой водой.

Место проведения, объекты исследований

Земельный участок, где проводились исследования, представлен серыми лесными почвами, суглинистыми по механическому составу, с мощностью гумусового горизонта около 25 см. Содержание фосфора и калия в почве довольно высокое (38 мг Р2О5 и 32 мг К2О на 100 г почвы). Гумуса в верхних слоях содержится 3,2%, рН = 6,06. Агротехника возделывания смородины чёрной – общепринятая для средней полосы России. Схема посадки – 3 х 0,8 м. В настоящее время коллекция черной смородины Кокинского опорного пункта ВСТИСП насчитывает более 120 сортообразцов различного географического и генетического происхождения, которые стали объектами наших исследований.

Правила ухода и размножения

Достоинства и недостатки сорта

• Сорт смородины Шаровидная характеризуется большим количеством преимуществ:
• высокая урожайность;
• одновременное созревание;
• сухой отрыв плодов;
• крупные ягоды;
• отличная зимостойкость;
• скороплодность — первый урожай можно попробовать уже на следующий год после посадки;
• самоплодность;
• высокий коэффициент устойчивости к галловой тле и мучнистой росе.

• К недостаткам относят:
• высокий коэффициент поражения септориозом (до 2 баллов);
• подверженность нападению почкового клеща.

Бинар (Памяти Павловой)

Среднеранний сорт, рекомендованный к высадке в северных и дальневосточных регионах. Кусты высокорослые, слабораскидистые, с небольшим количеством листьев. Ягодки крупные, идеальной круглой формы, черные, с блестящей кожицей. Вкус скорее близок к кисловатому, «на любителя». Сорт обладает комплексной устойчивостью к паутинному клещу, пятнистостям и т.д.